Gemeinsam isst man besser

Rund 100 Akteurinnen und Akteure aus Kitas, Schulen, Senioreneinrichtungen, der Betriebsgastronomie und dem Catering kamen zum Come together der Gemeinschaftsverpflegung 2026 in Unterfranken in Helmstadt zusammen.

Nicht, um nur zuzuhören, sondern um Erfahrungen zu teilen, Fragen zu diskutieren und gemeinsam neue Ideen für die Gemeinschaftsverpflegung zu entwickeln.

Personen sitzen in Reihen in einem Veranstaltungsraum

Den Auftakt bildeten eine Videobotschaft von Staatsministerin Michaela Kaniber und eine Keynote von Elisabeth Hagmann, Referatsleiterin für Gemeinschaftsverpflegung am Staatsministerium. Unter dem Motto „Gemeinsam is(s)t man besser“ machte sie deutlich, welche Bedeutung die Gemeinschaftsverpflegung für Gesundheit, Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Teilhabe hat.
Im Anschluss zeigte Sören Kube, Koch und Consultant für die Gemeinschaftsgastronomie, in seinem Impulsvortrag „Next Level Gemeinschaftsverpflegung“ neue Perspektiven für die Weiterentwicklung der Verpflegungspraxis auf und gab konkrete Anstöße für den Arbeitsalltag.

Im Mittelpunkt stand das offene Veranstaltungsformat: Die Teilnehmenden stellten sich ihr individuelles Programm aus Workshops, Impulsen, Expertentalks und Erlebnisinseln selbst zusammen. Dabei trafen unterschiedliche Perspektiven aufeinander, neue Kontakte entstanden und Erfahrungen wurden ausgetauscht. Es wurde diskutiert, ausprobiert, verkostet und weitergedacht, immer mit dem Ziel, Impulse für den eigenen Alltag mitzunehmen.

Die Themen spiegelten die vielfältigen Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung wider: von digitalen Lösungen und künstlicher Intelligenz über Ernährungsbildung mit Kindern und Fragen der Mitbestimmung, bis hin zu nachhaltigen und regionalen Lebensmitteln, sowie Mehrwegkonzepten.

Was bleibt sind neue Impulse, vielfältige Eindrücke und der intensive Austausch zwischen Menschen, die Gemeinschaftsverpflegung jeden Tag gestalten, in Küchen, Einrichtungen, Verwaltungen und Projekten. Deutlich wurde: Gute Verpflegung entsteht dort, wo Menschen gemeinsam weiterdenken, mitgestalten und Verantwortung übernehmen.

Vielen Dank an alle Referierenden, Erlebnisinseln, Praxispartner und Teilnehmenden, die diesen Tag mit ihren Perspektiven, ihrem Wissen und ihrer Offenheit bereichert haben.

Person hält anderer Person mit verbundenen Augen Teller vors Gesicht

Personen stehen um einen Tisch mit Broschüren

Hand löffelt rote Linsen aus einem Teller

Person spricht in Mikrophon, vor ihr sitzen Personen

Gefüllte Gläser und Teller mit Teilchen mit Zahnstochern

6 Kinder stehen nebeneinander und halten Daumen hoch

Ansprechpartnerin

Christine Zehnter
AELF Kitzingen-Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3800
Fax: 09321 3009-1011
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Rückblick auf das Come together der Gemeinschaftsverpflegung in UnterfrankenGemeinsam isst man besser

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